变着花样吃,方便面的N种做法
今天貌似是一个阴天,小白菜的心情也有点阴沉沉的。小伙伴们今天的心情如何呢?这个周末的行程已经安排的满满当当了吧~昨晚俺的微博被“波哥”嫖娼刷屏嘞!
年糕拉面
用料:
辛拉面、年糕、胡萝卜、洋葱、香菇、辣酱
做法:
1、锅内烧开水后放入两勺辣酱,依此放入年糕、胡萝卜、香菇,中火煮三分钟左右
2、然后放入辛拉面和洋葱,这时可以品尝一下,如果淡一点,可放入辛拉面里的料包
3、待所有食材煮好后,汤汁也收得差不多时即可。
辣打糕条拉面锅
用料:
打糕条500g、拉面1包、辣椒酱150g、鱼糕按喜好适量、葱、胡萝卜少许
做法:
首先在锅中加入适量水(根据打糕条和拉面的多少)
1. 水沸腾之后放入辣椒酱
2. 加入拉面调料
3. 搅匀之后,放入打糕条。
4. 打糕条煮到散开,一根儿是一根儿的时候,放葱和胡萝卜还有鱼糕
5. 看到打糕条都浮起来的时候就把拉面放进去~
6. 拉面好了就可以出锅了~~
Tips:
1、放水的时候要记得还要煮面这件事,所以要稍微多放点。
2、做面,就要鲜汤入味,所以做一锅好烫至关重要。调料与冷水共同入锅,小火煮沸。见汤开锅不及入料,可多煮一会,但是要注意别烧干锅。个人喜欢浓汤,所以也会切入姜片,慢煮数十分钟。
3、入料,入面。青菜入味极快,所以当锅中青菜过多,汤会变淡,面的味道也会淡。依个人口味添加菜
方便面通俗吃法
用料:
方便面1包,鸡蛋1个,青菜适量
做法:
1、将水烧开,加入方便面
2、煮开后加鸡蛋和青菜
3、3分钟后放盐和鸡精就OK了。
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