玫瑰鲜花饼的做法

　　食用玫瑰特别清香，如果吃了一口这玫瑰花做的酥饼，你一定会爱上的，买不到吃不惯外卖的鲜花饼，还是自己做的吃得舒心放心，这个方子我做了16个的量哦
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

难度：配菜(中级)	时间：1小时以上
主料
水油皮	低粉150g
水75g	玉米油30g
白砂糖10g	油酥
低粉150g	猪油80g
馅料	玫瑰花鲜花瓣120g
白砂糖90g	熟低粉50g
熟糯米粉20g	蜂蜜一茶匙
盐1g

玫瑰鲜花饼的做法步骤

　　1. 准备好材料，分别制作好油酥和水油皮，醒发15分钟。

　　2. 然后把馅料的低粉和糯米粉混合用小火炒熟，熟的粉粉是微黄色的哦，千万别炒糊了

　　3. 然后制作馅料待用，把馅料的用料全部跟花瓣混合拌匀，如果太干的话可以适量加点点水哦，哇，满屋子的玫瑰香

　　4. 把醒好的油酥和水油皮，馅料均匀分成16份，取一份水油皮包住油酥，擀开成牛舌状，再从上往下卷起，一次做好所有的，醒15分钟，要记得盖保鲜膜哦

　　5. 再擀开后从上往下卷起，再醒15分钟，这个过程很考验人的耐性啊

　　6. 取一份醒好的酥皮，将两边往中间捏拢，按扁

　　7. 取鲜花馅一份，像包汤圆那样，用虎口慢慢的收拢

　　8. 按扁后依次排入烤盘

　　9. 做完后烤箱170度预热烤箱5分钟，同时用叉子在饼饼上叉小洞，最后来个一点红，是不是中式味道就出来了

　　10. 烤25分钟，乘余温密封保存，最好第二天回油了再吃会更酥软喏

　　11. 成品图

　　小贴士：

　　食用玫瑰云南很多，淘宝上也有卖的。食用玫瑰不撒农药的哦，可以放心食用。