超好吃的肉饼家常做法

　　【主料】：猪肉150克、面粉150克
　　
　　【配料】：干木耳15克、米粉60克、大葱半根、鸡蛋一个
　　
　　【调料】：香油适量、油适量、盐适量、花椒水适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、生粉适量
　　
　　制作步骤：

　　1、米粉提前泡软，然后入开水中煮两三分钟过凉水待用
　　
　　2、面粉中加入少许盐和植物油，然后用一半开水和一半温水揉成面光滑的面团饧半小时
　　
　　3、木耳提前泡发好，将木耳和米粉切碎
　　
　　4、猪肉剁成末
　　
　　5、大葱切碎
　　
　　6、将切碎的所有材料放一起，打入鸡蛋，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，搅拌均匀

　　7、面团分成大小适宜的剂子，擀成圆片
　　
　　8、包上馅料，然后压扁，电饼铛预热上下盘刷油，放入饼
　　
　　9、上下盘加热，指示灯灭后翻一面再加热一分钟
　　
　　10、营养美味的饼做好了

　　小贴士：

　　一、揉面的时候加入一点油做出来的饼更加酥脆而且不干；

　　二、电饼铛的上下盘都要刷油，放入饼后最好用刷子在饼的表面刷上少许油。