防感冒、调肠胃、防心梗就吃它！

　　冬季气温低，容易患感冒；过年时餐餐大鱼大肉，容易造成肠胃不适；每次寒流来袭，更是心肌梗塞的案例频发，而这些冬季常见的困扰，都能通过日常的饮食来预防改善！
　　
　　 1.防流感、防感冒：奇异果 
　　
　　奇异果中能够提高免疫力的维生素C含量丰富，比起绿色奇异果，黄金奇异果的含有量是2倍，而与一般印象里维生素C含量丰富的柠檬相比，一颗黄金奇异果的维生素C含量是7颗柠檬。 
　　
　　纽西兰奥塔哥大学的研究发现，一天吃2颗黄金奇异果，能活化杀菌的中性粒细胞，并且能够增加杀菌物质超氧化物，提高免疫力预防感冒。 
　　
　　奇异果当中还含有水溶性膳食纤维与不溶性膳食纤维，能重整肠道环境，还含有能改善水肿的钾、柠檬酸、能够促进血液循环以及改善虚寒体质的维生素E等各种营养成分，再加上能补充水分，能滋润口鼻的粘膜，预防病毒入侵。 
　　
　　 2.暴饮暴食肠胃变弱：白萝卜 
　　
　　白萝卜被誉为健康冬季蔬菜第一名，富含重整肠胃运作的消化酵素，有着“天然的消化剂”之称，含有的淀粉酶能够分解白饭和面类中的淀粉，而蛋白酶能够帮助分解蛋白质，缓和火烧心和消化不良造成的肠胃不适。 
　　
　　尽管白萝卜富含各种帮助消化与整肠健胃的营养，然而加热到48℃以上，白萝卜中的酵素就会流失，因此建议生食较佳，可将白萝卜磨成泥，有助于提高酵素含量，吃起来效果更好。 
　　
　　而晒干的萝卜干丝铁质、钙质含量更高，能强健骨胳，和优格一起吃吸收率更高。 
　　
　　 3.预防动脉硬化：酪梨 
　　
　　冬天低温会让血管紧缩，是动脉硬化容易恶化的季节，因此常传出脑中风以及心肌梗塞的憾事，美国研究，一天一颗酪梨能降低动脉硬化风险。酪梨含有的油酸能够降低中性脂肪和坏胆固醇。 
　　
　　而平时吃酪梨时会丢掉的酪梨籽，多酚含量丰富，能减少体内的活性氧，预防各种疾病。日本营养管理师望月理惠子表示，酪梨籽富含水溶性膳食纤维，能吸附肠中脂肪排出体外。肠道环境改善，不仅排便更加顺畅，基础代谢与体温也会提升，有促进血液循环、燃烧脂肪，提高免疫力等效果。 
　　
　　 酪梨饮品： 
　　
　　将酪梨籽微波15秒，取四分之一切成薄片，用平底锅煎1~2分钟（可去除苦味），和半颗酪梨、1根香蕉、1/4颗苹果以及250ml牛奶一起打成汁。