西瓜变苗条

174公路旁尘土飞扬的田地中种植了实验性的西瓜，在这儿重要的声音只有一种。

那是种低沉，柔软的砰砰声，就像是红酒瓶的软木塞被拔出的脆响。这是当你用小折刀切开西瓜绿色的外皮时会听到的声音，仿佛那外皮已经无法包裹西瓜里面鲜嫩多汁的果肉。

泰利.柯克帕特里克是阿肯色大学植物病理学的一名教授。他花了很多时间在这儿一个个的敲打西瓜，听西瓜发出的砰砰声。他正在寻找深色的果肉，那果肉脆而不易碎。多汁的果肉仅仅一勺就能湿了一小块草皮。

那味道必须异乎寻常的甜，但你还是清楚它源自植物，是生于土壤，而不是出自于糖果店柜台。

这些天，一个好的西瓜必须要十分小心的装运，那就意味着要西瓜皮要厚，大小差不多。那西瓜必须要非常的小，这样人们在大城市中推着购物车购物时才会购买。另外，它还必须是无籽的。

符合以上三种条件的就是他所中指出的西瓜，名叫：“袖珍西瓜”或是“芳香如兰”。这些西瓜很可能是以后的瓜农会种植的品种。尽管如此，很多阿肯色州西南部的人们或许要伤心了，他们是如此怀念以前的有籽西瓜。而如今这些有籽西瓜已经很少有在种植了。

霍普镇因克林顿总统的故里以及生产大型西瓜而为人熟知。就在上周末，这儿就举行了每年都会有一次的“西瓜节”。在很大程度上，在霍普，你似乎能看见一个西瓜世界的缩影。

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