西瓜变苗条

这些西瓜非常适合将他们弄得油腻，接着扔到游泳池中让孩子追逐嬉戏。吃着冰镇的西瓜，然后将黑黑的瓜子朝你兄弟身上吐去。

另外，他们味道鲜美。这样美味的西瓜是那些只吃杂货店贩卖的西瓜的人只能想象而无法体味到的。

只是，要寻找到这些完美的西瓜是异乎寻常的困难。在路边摊，你很可能会看见一种叫做超级甜710的杂交西瓜，这是只有像欧内斯特·布朗才会种植的西瓜。它当然是有籽的，只是缺少了一些以前品种的一些特质。它的味道不及布朗所钟爱的“欢庆”的味道。但是，710在种植成本较为便宜，西瓜本身也相对较小，形状也大小类似。

他说：“你可以比较容易摆放这些西瓜，也比较好堆放。”

然而，更多的乐趣是在小而无籽的西瓜上面。

在美国贩卖的西瓜中大概只有两成是有籽的。农业专家估计，在过去的美国基本占据了整个市场的有籽西瓜如今只有很小的比例了。

80年代一种传统的无籽西瓜“野餐西瓜”充斥了各家杂货店，直到现在，它也还是店里占很大比重的品种。但是未来确实属于一种瓜农叫做“个人西瓜”的西瓜的，一种较大些的冷藏库西瓜。他们个圆无籽。有人认为，这种西瓜没有特色。

美国农业部门的调查显示，这种个人西瓜重不过6磅，零售中大概占12%。

当无籽西瓜“白心”和“班比诺”开始在袖珍西瓜领域相互竞争的这十年来，个人西瓜越来越受到人们的欢迎。

“大多数人，特别是城镇居民，宁愿要较小的西瓜。” 柯克帕特里克博士说，“大西瓜太太，即使你装满了所有的塑料容器，你还会有很多没有装完。”

对瓜农来说，他们选择小西瓜品种全因经济因素。柯克帕特里克博士举出了一组数字：种植阿肯色一英亩的大西瓜，收获时你采摘到的西瓜会重达4万磅。而一英亩土地若用来种植个人西瓜，你则会收获6万5千磅至8万磅的西瓜。

纽约果蔬市场和其他的一些农贸市场卖的就是这种小西瓜。在新泽西州法兰克林市，苏珊.布鲁稳定供应着一种深绿色的名叫“甜心宝贝”的冰箱瓜，这种高瓜最多只有12磅重。有时她会少量供应较为传统的瓜类，例如“星月”，这种瓜个儿更大，更绿，果皮上还有黄色的条纹。

但她却从没想过一亩地全都种植这种个儿大的西瓜。其中一个原因是气候不适宜，但即使气候适宜，她也仍然怀疑这种西瓜的销路是否就好

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