油菜花粉的功效
油菜花粉的功效
【注意事项】油菜在多种本草书上均载本品为发物，产后。痧痘和有慢性病者应少食。
【文献选录】
《齐民要术》“蜀芥、芸台取叶者，皆七月半种。地欲粪熟。蜀芥一亩，用于一升，芸苔一亩，用于四升。种法与芜箐同。既生，亦不锄之。十月收芜箐讫时，收蜀芥。芸苔，足霜乃收。”
《本草纲目》：‘芸苔：寒菜，胡菜，苔菜，油菜。此菜易起苔，须采苔食，则分枝必多，故名全苔；而淮人谓之苔芥，即少油菜，为其子可榨油也。”
《本草从新》：“炼形家以小蒜、大蒜、韭、芸苔、胡荽为五荤，道家以韭、薤、大蒜、芸苔、胡荽为荤。”
《随息居饮食谱》：“芸苔，辛滑甘温。烹食可口。散血消肿，破结通肠。子可榨油，故一名油菜。形似菘而本削，茎狭叶锐，俗呼青菜，以色较深也。”
【文化欣赏】
宋·韩驹。《顺老寄菜花干》：“道人禅余自锄菜，小摘黄花日中晒，峨嵋洒脯久不来，曲掺姜丝典刑在。封题寄我纸作囊，中有巴蜀斋厨香。起炊晓甑八月白，配此春盘一掬黄。”
元·吕诚。《谢惠菜》：“江乡正月尾，菜苔味胜肉。茎同牛奶腴，叶映翠纹绿。每辱邻家赠，颇慰老夫腹。囊中留百钱，一日买一束。”
清·《清稗类钞》：“武昌之洪山，产芸苔莱甚佳，李文忠公嗜之，督直时，曾令人取洪山之土，运以至津，种之。盖以易地种植，即失本味，如橘之瑜淮而为枳也。”
历史典故：南齐江泌仁，不吃生，有孝名。且吃油菜不吃菜心，只吃旁边老叶，有人奇怪，问他原因，他说：“恐怕伤了这颗菜的生命。”一时引为趣谈。
民间故事：古代江苏吴江有一名叫芸香的姑娘，聪明美丽，清秀可爱。可是不幸患上皮肤病，身上疖疮累累，痛痒流脓，久治不愈，只得闭门在家。一天夜里，梦见一片油菜花，金灿灿的十分诱人。梦醒之后，独自思考，莫非公苔可治愈我身上的病么？于是到菜地里，摘取新鲜带有花蕾之嫩苗，洗净后，炒食之，果然味道鲜美，清香可口。不久，大便通利，皮肤上的疮疖也逐渐缓解。于是，她坚持炒食芸苔，在没有芸苔的季节，则将晒干腌好的芸苔炒食。数月后，姑娘全身皮肤光亮平滑，甚至疤痕也没落下，脸庞却比以前更漂亮了。此后用芸苔治疮疖、乳痈一类疾患的方法，就在民间流传开来。
历史传说：唐名医孙思邈曾记叙，贞观七年三月，曾因多饮，至夜觉身体骨肉疼痛，至晓头痛，额角有丹如弹丸，肿痛，目不能开，痛苦几毙。此时，忽然想想本草有芸苔治风游丹肿的记载，遂取叶捣敷，随手即消，其验如神。
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