哪些人不宜喝豆浆

　　 胃寒之人不宜饮豆浆

　　豆浆中含有谷氨酸及天门冬氨酸，还含有不饱和脂肪酸，对延缓动脉硬化，治疗高脂血症，预防冠心病和心肌梗死以及脑卒中有良好疗效，是中老年人理想的辅助食物。尤其是豆浆含有较多的植物蛋白，许多人喜欢将豆浆作为早餐。但是，脾胃虚寒的人不宜饮用豆浆，否则，很容易诱发疾病。这是因为豆浆性平偏寒而滑利。平素胃寒，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。因此，并非豆浆对于人人皆宜，而要根据自身的情况，灵活掌握。

　　 营养鸡蛋不宜多食

　　时下市场上贴有“高钙”、“高锌”、“高铁”、“高碘”标签的鸡蛋随处可见，被有的人称为“营养蛋”。据专家介绍，营养蛋不是保健品，不宜多食。所谓营养蛋，就是将锌、碘、铁等微量元素添进鸡饲料中。鸡吃了这些饲料，2个月左右在体内发生生物转化，生出的蛋营养含量就跟普通鸡蛋不同了。这种鸡蛋只适合小部分人群，不可以随便乱吃。如果过多摄入某些微量元素，反而对人体有害，如果鸡饲料中混入的农药成分和添加激素、抗生素等药物，都会成为很多疾病的根源。

　　 不宜食末煮熟的鸭蛋

　　鸭子容易感染沙门菌，鸭子体内这种病菌能够渗入正在形成的鸭蛋内，只有经过一定时间的高温处理后，这种细菌才能被杀死。所以，营养学家告诫消费者，不要食用未经煮熟的鸭蛋，鸭蛋只有在开水中煮熟后方可食用，且煮熟后不要立刻取出，应留在开水中使其慢慢冷却，如此方能保证食用安全。