辗转难眠！吃香浓香蕉粥梦正甜

　　《国家日报》（Daily Nation）曾报导，睡眠时间是身体进行排毒工程的黄金阶段，如果长期让身体处于睡不够，或睡不好的状态，不仅会减弱身体的新陈代谢效率，精神和健康状态也会大打折扣，连带影响白天的工作和课业。

　　 找回夜夜好眠！运动+香蕉食疗

　　大千综合医院营养师曾妙如表示，改善睡眠障碍刻不容缓，建议在白天抽出一点时间做些适度的运动，如跑步、快走或打球，不仅能抒解精神和紧绷肌肉的压力，也能帮助晚上更好进入梦乡。至于食疗方面，比较不建议随意吃标榜可改善睡眠质量的健康食品，可能添加药物成分，反观天然食物的安全性较高。

　　曾妙如营养师建议，若想要经由食疗来改善失眠，吃香蕉或喝温牛奶都有不错的舒眠效果，因为这些食物都含有色氨酸，可以合成脑中血清素，帮助停止产生神经传导物质，进而改善睡眠障碍。

　　 天然安眠果　2道香蕉轻食拥好眠

　　特别是香蕉，含丰富的钾和镁，是天然的肌肉松弛剂；其所富含的色氨酸可在大脑被转化为 5-HTP，又转换成血清素和褪黑激素，帮助舒眠；此外，大量的纤维也能促进排便，适合做成轻食，在晚餐或当成睡前2小时的小点心食用，但肠胃敏感的人不宜在睡前食用，以免引起胀气甚至导致失眠。
　　此外，香蕉中丰富的钾，会使肾脏病患无法顺利排泄体内多余的钾，因此急性或慢性肾炎、肾功能不全者不宜食用。糖尿病患也要小心食用，因香蕉一根大约等于半碗饭的热量，易导致高血糖的产生，所以食用时须列入每日饮食设计中小心食用。

　　 【助眠轻食1／温和香蕉粥】

　　材料：香蕉、糙米、水、盐巴或冰糖适量。

　　做法：

　　锅中加入适量的开水，约800c.c.烧开。

　　将糙米冲洗干净沥干后倒入开水中熬煮。

　　香蕉去皮，切成片状。

　　将糙米煮成粥后，将香蕉倒入，再搅拌至粥变浓稠。

　　最后将依个人喜好，添加一点盐巴或冰糖，即可成为一道宜甜宜咸的助眠香蕉粥料理。

　　说明：香蕉入粥，既可去火润肠，又可以减退香蕉的寒性，无论是寒性还是燥热体质的人，都可放心食用，也很适宜做为干燥敏感的春季养生轻食。糙米富含维生素B群，也可改善睡眠质量。

　　 【助眠轻食2／蜂蜜香蕉牛奶】

　　材料：香蕉、温鲜奶、蜂蜜。

　　做法：将香蕉切小块后，与鲜奶放入果汁机搅拌均匀，最后再加入适量蜂蜜调味即可。

　　 ★小常识／香蕉怎么挑？

　　选购及保存香蕉时，可挑选表皮金黄又稍带茶色斑点、果香浓郁者为佳，代表香蕉正好成熟，此时的淀粉少、甜度高，营养价值也是最高。香蕉在室温下容易过熟而腐败，一次最好只买1至2天的份量。