熬夜伤身体，喝些汤水来改善！

　　工作忙、课业忙，加上诱惑多（电视、电玩、社交网站等），人们的生活方式相应改变，越来越多人成为“夜猫”一族。尤其是现在年青人，多为应酬、聚餐或熬夜加班。
　　
　　尽管熬夜已经成为现代人应对快速生活节奏的一种生活模式，然而，熬夜对健康的危害不可忽视。
　　
　　营养专家指出，经常熬夜、睡眠不足的人，可通过一些对症的汤水，调养身体，改善症状。
　　
　　 首乌黄精汤
　　
　　熬夜的人，最容易气血枯衰、头发渐白。此汤可补气补血、乌发美容，多喝有益。
　　
　　◆材料（2人份）         
　　
　　首乌10克、黄精 10克、白果 10粒、菟丝子 10克、猪瘦肉 200克、清水 900克、鸡精粉或盐　适量
　　
　　◆做法　        
　　
　　1.所有材料洗净，加清水同煲；    
　　
　　2.以大火开煲，滚后转中小火再煲1小时15分钟；
　　
　　3.加盐或鸡精粉调味后就可熄火饮用。
　　
　　★提醒：感冒的人不宜喝。
　　
　　 鱼头菊花汤
　　
　　熬夜过后出现头昏脑胀，往往是因为睡眠不足，除了快快‘补眠’之外，也建议多喝一些补脑安神的汤水，如鱼头菊花汤，帮助迅速恢复精力。
　　
　　◆材料（2人份）        
　　
　　鲢鱼头 半个或1个、白菊花 10克、决明子 8克、枸杞子 8克、猪瘦肉 100克、蒜头、姜、葱 适量、清水 1300克、鸡精粉或盐 适量
　　
　　◆做法
　　
　　1.用热油爆香姜葱后，加入已斩件的鲢鱼头继续热炒；
　　
　　2.倒入清水，再加入其他材料；
　　
　　3.续煲半小时后去浮物，下蒜头、姜和葱，以盐或鸡精粉调味后即可熄火。                
　　
　　★提醒：决明子不宜多食，一人一天最多可吃4克。    
　　
　　 百合补肺汤
　　
　　有些人在熬夜后出现咳嗽和感冒症状，这往往不是大病，多喝一些清热理肺的汤水，如百合补肺汤，应可无忧。
　　
　　◆材料（2人份）
　　
　　百合　12克、莲子　10克、淮山　10克、茯苓　10克、中国薏米　10克、鸡胸肉　200克、清水　1200克、鸡精粉或盐　适量
　　
　　◆做法
　　
　　1.将百合切梗，剥片再洗净；莲子、中国薏米、淮山和茯苓清净后，沥干水分，备用；
　　
　　2.鸡胸肉洗净，切件，待用：            
　　
　　3.取锅加入清水和所有材料，开大火煮滚；
　　
　　4.汤水滚沸后，转中小火煲约2小时；
　　
　　5.加盐或鸡精粉，拌匀，再滚数分钟后熄火，即可享用。
　　
　　★提醒：此汤一定得煲足2小时。
　　
　　 常熬夜者该多‘吃苦’
　　
　　苦味食物能提神醒脑、消除疲劳、松弛神经，非常适合生活忙碌、压力沉重的现代人。
　　
　　此外，苦味食物一般具有较强的杀菌、清热功能，尤其适合经常熬夜、容易上火的人群。
　　
　　常熬夜的人，在日常饮食中不妨多选择以下的苦味食物来吃：
　　
　　●苦瓜，多用苦瓜和排骨煮汤来喝。
　　
　　●莲心，有清热、安神、强心、止血等功效。用莲子煮汤或糖水时，记得别把心去掉。
　　
　　●苦荞麦，不只营养丰富，还具有降血脂、降血糖、抗肿瘤的功效。平时不妨多吃荞麦面。