南瓜五香油饼的做法
用一根筷子能轻易的穿透南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥， 不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃。
调料：盐、花生油、五香粉各适量。
做法：
1.南瓜去皮切块上蒸屉蒸熟。
2.用一根筷子能轻易的穿透南瓜就说明已经熟了，然后将火关到最小，用大勺子将南瓜按压成泥， 不关火是因为要用热南瓜泥将面粉烫熟，烫面的五香饼好吃。
3.将热的南瓜泥分次加入面粉中，然后快速的用勺子搅拌。
4.把南瓜与面粉搅拌成絮状，等温度不烫手时将面和成面团。 南瓜的水份很大，一定要分次加，我喜欢软一点的饼，所以加的南瓜泥就多。
5.和好的面团盖上湿布醒10分钟。
6.然后将大面团分成自己喜欢的数个小面剂子，揉圆并按扁。
7.擀成薄薄的大面片。
8.在面片上刷一层薄油，并撒上一层盐，一点点的五香粉。
9.然后将面片卷成圆筒状。
10.将条状的面再卷成圆形。
11.按压至扁平。
12.最后再擀成薄饼状，也不要太薄，有点厚度饼才更软。
13.预热好的电饼铛，内部上下都刷一层薄油（不刷也行），放入饼坯合上盖子。
14.2-3分钟后，当电饼铛冒着很大的热气时，掀开翻面，再盖1-2分钟至两面都金黄。
15.拿出切块即可上桌。
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