喝水学问之大五种不能喝的水

　　我们每天都要喝水，这件看似平常的事，其实并不是那么简单！如果饮水不当，会引发很多疾病，进而危害我们的身体健康。经实验研究，有五种不适合饮用的水，这些水中含有某些不良成分，长期饮用会对身体造成不小的危害。

　　 1.  贮存过久的水

　　常饮用不新鲜的水，对未成年人来说，会让细胞的新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速老化。

　　 2.  千滚水

　　所谓千滚水就是在瓦斯炉上沸腾很久或很长时间，以及在电热水瓶中反覆煮沸的水。因为水中有许多不能因沸腾而挥发掉的物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐等含量很高，长期饮用会干扰胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀的情形。有毒的亚硝酸盐还会造成人体缺氧，严重者甚至会昏迷或导致死亡。

　　 3.  蒸锅水

　　蒸过馒头、年糕、米饭等食物，在锅里剩下的水就叫做蒸锅水，特别是经过多次反覆使用过后，会产生含有极高浓度的亚硝酸盐，若常喝这种水，会引起亚硝酸盐中毒；此外，水垢也常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至造成早衰现象​​。

　　 4.  没有煮沸过的水

　　现在我们饮用的自来水，大都是经过氯化消毒灭菌处理过的水，经研究指出，在这种氯化处理过的水中，可分离出 13 种有害物质，其中卤化烃类的化合物、三氯甲烷具有致癌、导致胎儿畸形的副作用，长期饮用更易使罹患膀胱癌、直肠癌的可能性增加 21~38% 。不过，当水温达到 100 度时，这两种有害物质会随着蒸气蒸发而大大减少，如果继续使其沸腾 3 分钟，饮用上较为安全。

　　 5. 重新煮开的水

　　水烧了又烧，会使水分再次蒸发、亚硝酸盐会升高，造成身体有害致癌物质堆积。 

　　要特别提醒的是，在我们喉咙感到口渴之前，其实脱水情形就已经开始，请按时慢慢补充水分，切忌一下子灌入大量的水。如果每天可以喝到 2 公升左右的水是最理想的，刚开始你可能会觉得怎么喝都无法摄足预计的水量，而且容易感到尿急，但不久你就会惊讶人体自我调整的速度，一旦没有喝到订下的水量，身体反而会开始感到口渴。

　　喝对水，除了能有效止渴外，更能为身体喝进健康！