用牙签剔牙的正确方法

日常饮食之后，很多人有饭后剔牙的嗜好。其实，整齐排列的健康牙齿一般不容易嵌塞食物,而经常剔牙会损伤牙齿和牙床，造成牙龈萎缩、牙根暴露、牙缝变宽。

做菜时葱姜蒜不可乱放

鱼腥气大，性寒，食之不当会产生呕吐症状。生姜既可缓和鱼的寒性，又可解腥味。做时多放姜，可以帮助消化。

白酒能代替料酒来炒菜吗？

很多人在做饭时把白酒当料酒用，其实这种替代方法是不对的。料酒就是黄酒，一般酒精含量不高，酒中乙醇挥发后，可以去除鱼、肉的腥味。

粥为天下之第一大补物

清代著名医学家王士雄在他的著作中称粥为“天下之第一补物”，《随息居饮食谱》夜称“粳米甘平，宜煮食。粥饮为世间第一补人之物”。明代医家李时珍曾在《本草纲目》介绍药粥62种。

买菜时这几个精明方法必知

充水油豆腐 充水的油豆腐油腻感差，表面粗糙，有的褪色，边色发白。用手一捻，有水分渗出，而且容易变烂，不能恢复原未的形状。

五谷杂粮要怎么吃才健康营养

新版《中国居民膳食指南》特别强调了食用谷类对人体健康的重要性，作为膳食宝塔的塔基，五谷杂粮是最好的基础食物，也是最便宜的能量来源。成年人每天摄入 250~400克谷物，就有利于预防相关慢性病的发生。

腊八粥与佛教传说

汉朝时，每年农历十二月必定要举行年终腊祭，因此农历的十二月又叫“腊月”或者“蜡月”。在腊月初八日所煮的粥，就取名叫“腊八粥”。

七种精彩年夜饭吃法任你选

年年必吃的年夜饭越来越流于形式，但人们之所以那么虔诚地吃这顿饭，图的就是那份全家团圆时的快乐、祥和。岁岁年夜饭，今朝如何吃？