什么是优质蛋白质?
发布时间:2018-06-08 22:40:49
由于构成蛋白质的氨基酸不同,植物蛋白质中存在赖氨酸偏低问题,所以一般谷类食物中的蛋白质不是优质蛋白质,而豆类中的蛋白质和动物食物中的蛋白质属于优质蛋白质。
蛋白质的食物来源
发布时间:2018-06-08 22:40:49
人体通过摄入的植物和动物食品补充蛋白质。植物蛋白质主要由粮食提供,一般粮食中含有4%。ll%的蛋白质,稻米含8%—9%,面粉含10%—11%左右。在植物中含蛋白质最丰富的食物是黄豆
常吃大豆能预防多种疾病
发布时间:2018-06-08 22:40:49
大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素,如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素,大豆中都有,其中还含黄酮类化合物和植物激素,经科学实验证实
浅谈中式点心必不可少的猪油那点事
发布时间:2018-06-08 22:40:49
我认识的第一种油,就是猪油!从小时的猪油捞饭开始,到猪油渣炒菜心,然后做点心!而且记得有一年的冬天,因为天气太冷太干燥
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发布时间:2018-06-08 22:40:49
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