怎样使冰箱里的饭菜复鲜？

每次买菜都习惯买多点，将多余的才放入冰箱留到下次吃。然而无论多新鲜的菜放入冰箱超过3天，都会变得干干的，细嫩度和口感都会明显下降。

冻肉解冻回鲜有妙招

先将冻鸡、冻鸭放常温或冰箱里自行解冻，再将姜汁稀释在水中，再把冻肉放进去浸泡5~10分钟即可。

自已动手制作果醋

常言道“春华秋实”，金秋九月，各色果品陆续上市。人们除了吃水果、榨果汁外，饮用果醋之风也悄然兴起。目前市面上各类品牌、各种水果的果醋琳琅满目，但笔者感觉到

巧妈妈们的厨房小妙招

当了妈妈，多了一个宝宝，多若干的家务活，煮饭烧菜、洗洗涮涮，每天都要面对这样那样的家务活。初为人母难免手忙脚乱，但聪明细心的妈妈们会在生活中发现许多小技巧小窍门，能解决许多麻烦，省了许多力气。

一分钟，巧剥板栗壳

栗子性温而味甘，是养胃健脾佳品，多吃栗子不仅可以防治与血管有关的疾病，冠心病、高血压、动脉硬化等病症，还可以预防和治疗小朋友的口舌生疮、大人们的口腔溃疡。

让白米饭变美味的烹饪小窍门

米饭对于中国人来说，简直是最直接的生存依靠，中国有相当大的规模的人每天都会食用米饭，普普通通的一碗白米饭，怎么才能变得又香又糯，让人爱不释手呢？

轻松洗净香菇皱褶污垢

香菇无论蒸、炒、焖、炖,还是与其他荤素食品搭配,都可以制作出许多美味佳肴。 香菇营养价值很高,做出来的饭菜也很好吃,但是香菇清洗确实是件麻烦事,到底有没有什么简便的方法洗才干净呢?

教你几种煎鱼不粘锅的小方法

相信很多人都喜欢吃煎鱼，鱼肉鲜美，但是在煎鱼的时候很容易使鱼皮粘锅，那么怎样煎鱼才能不粘锅呢？本文教你几种煎鱼不粘锅的小方法，希望对您有所帮助。