怎样才能切洋葱不流泪？

 “如果你愿意一层一层，一层的剥开我的心，你会鼻酸，你会流泪。”杨宗纬的这首《洋葱》唱出了千千万万人切洋葱的窘态。今天，小编就来教大家，不流泪，不流鼻涕，快乐地切洋葱。

自制麻香椒盐粉调味料

1. 准备花椒、藤椒、黑胡椒和盐按照4:1:2:2的比例分配，将香料混合放入锅中小火慢炒2. 待花椒有点变黄，飘出香味的时候将香料盛出，将之前准备的盐倒入小火慢炒

发面芝麻饼做的细腻劲道的小妙招

做发面的饼，面团发酵好了以后，可以借助一根擀面棍整形，擀的方法要比反复揉、摔的省时省力多了，这跟有人喜欢用压面条机压面团是一个道理。

正确的海带泡发小方法

海带，是一种在低温海水中生长的海藻类植物，是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值，且含有丰富的碘等矿物质元素。

做菜不粘锅？几个小妙招搞定

在日常做饭时，经常遇到菜粘在锅上的情况，这样做出来的菜不但有煳味，影响口感，吃后对身体也不好。想减少粘锅情况的出现，炒锅的选择很重要，另外不同的食材处理起来也需注意一些烹饪小细节

厨房煮饭的“偷懒”小技巧

很多时尚白领女性都不喜欢下厨，很多时候煮一次饭真的是个体力活，而且很容易弄得一身油烟味道，给人感觉又脏又累。下面小编给总结一些下厨时处理食物的窍门，记住这些厨房煮饭的“偷懒”小技巧

冰拿铁咖啡的做法

用3克咖啡粉加热水，兑成45ml的浓缩咖啡（用的樱桃推荐的ucc咖啡，117的，会比较苦，视大家的咖啡粉牌子而定）。隔冰块冷却待用。糖水也兑好（我这里用20克细砂糖兑出的20ml）然后将所有东西准备齐全。

省时高效的7个实用烹饪技巧

在发制干海参时，我用露露浸泡，涨发后的海参个头大，而且有光泽。具体做法：将海参发至六成，取出泡入用露露调好的溶液中（露露和纯净水的比例是1∶1，加入少量冰块）浸泡，时间为24小时，捞出即可。