奶油洋葱烤饭的做法
锅中放入奶油爆香洋葱丁与蒜末，加入米、青豆仁与调味料拌炒均匀后放入烤盅，再倒入滚水。
材料：米2杯，水（或鸡高汤）2杯，洋葱丁1/2个，蒜末1小匙，青豆仁2大匙
调味料：奶油 2大匙，月桂叶1片，盐1/2 小匙，百里香末、巴西里末、胡椒粉各少许
作法：
1.米洗淨沥乾，水（或鸡高汤）加热煮滚备用。
2.锅中放入奶油爆香洋葱丁与蒜末，加入米、青豆仁与调味料拌炒均匀后放入烤盅，再倒入滚水。
3.将铝箔纸覆盖表面，放入已预热烤箱中，以170℃烤约20分钟后，关火续焖20分钟。
4.取出米饭拌鬆，填入小模型中，压实，扣出即可。
小秘笈：
＊奶油洋葱烤饭适合搭配任何主菜食用。
＊烤饭较硬较有嚼劲，若不喜欢太硬，可酌量添加水份。
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