防止煮奶溢锅小窍门

平时大家都会遇到这样的小问题，在煮牛奶的时候，一个不小心，牛奶就会溢出来，流的到处都是。其实解决这个问题很简单，就是在煮牛奶前加入一小勺白糖，这样牛奶即使煮沸也不会溢出来。

汤圆怎样煮不会破皮、粘连、露馅呢？

煮元宵是个细心活儿，娇气的汤圆动不动就互相粘连破皮露馅儿。多加水费时间，用不粘锅又费事，怎么煮才效果好又方便呢？

切皮蛋不沾刀的小窍门

切皮蛋不沾刀的小窍门

淘米水妙用

淘米水妙用

快速解冻肉的窍门

冻肉快速解冻法把冻肉放在盐水里解冻，能大大缩短解冻时间，并且还可以保持肉质的鲜嫩冻肉莫用开水解冻放在冰箱冷冻室的肉类、鱼类，食用时不少人的做法是：取出后即置于室温下解冻

教你七招巧识西湖龙井

怎样识别西湖龙井，教你七招巧西湖龙井，西湖龙井茶,过去按产地分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类。“狮”字号为龙井狮峰一带所产, “龙”字号为龙井 翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产

怎样泡豆奶不至于结块

为什么泡豆奶会结块，因为豆奶粉里面的糖分比较多， 当糖融化了自然会粘在一起， 一定不要用温度很高的热水冲泡这种东西，因为豆奶粉遇水会起一层油脂，热水冲会使油脂成团

如何识别真假碧螺春？

碧螺春属于绿茶类，是中国十大名茶之一，产于江苏省苏州市太湖洞庭山，所以又称“洞庭碧螺春”。虽然今年南方受到雪灾的影响，但由于下雪时茶树还没有发芽，因此没有影响到碧螺春的质量