虾皮储存久了会产生致癌物质吗？

新买的虾皮一般都是白色的，但放久之后就会变成粉红色，还有一股氨味。不仅是虾皮，各种海鲜干货，比如海米、鱿鱼丝、小鱼干等都会出现类似的问题。

胆固醇食品的摄入量要控制

近些年来，许多人对胆固醇的认知还停留在它有害的一面，不了解它有益的一面。一些人甚至对胆固醇患有恐惧症，谈胆固醇色变，认为它是冠心病、脑血管病、动脉硬化症的代名词。

心情低落时不宜吃得太多

大量饮食会增加糖分摄取，糖分会转变成一种色氨酸，大脑用这种物质产生出更多血清素，此时你的心情可能会好转，但这只是暂时的，低落的情绪仍会像波涛一样，一阵阵涌向心头。

宝宝吃菠菜能补血吗？

发现宝宝患贫血后，有的父母认为菠菜中的含铁量比较高，就用菠菜给宝宝煮水喝，其实这样做是不科学的。

吃巧克力对皮肤无影响

有人说吃巧克力会长暗疮，其实并没有这么回事。有关专家经过实验验证，两者问无必然联系。

吃芹菜应该茎和叶都要吃

有人觉得芹菜叶子不干净，不能食用，因此吃芹菜时习惯去掉叶子，而只吃茎这部分。这是一个很深的误解。

挑选鸡蛋勿过分看重颜色区别

很多人在购买鸡蛋的时候都会挑红壳的鸡蛋，其实鸡蛋壳的颜色主要取决于鸡的品种。许多人都认为白壳鸡蛋的营养比红壳鸡蛋差，其实红壳白壳没有多大区别，其中的营养成分都差不多。

选择功能鸡蛋，要有针对性

如今越来越多的人钟情于新开发的各种“功能鸡蛋”，并认为功能鸡蛋科技含量高，因而要远比普通鸡蛋有营养。