清洗蔬果上的残留农药，用盐还是小苏打粉？

近来食品安全问题屡惹人疑义，关于农药的去除方法也是众说纷纭，如网路盛传用盐水洗蔬果反而容易使农药残留等。事实上，蔬果若残留有农药

健康饮食请遵照“四高一低”均衡摄取

根据卫生福利部统计，国人五成以上的十大死因和癌症、心血管疾病和脑中风有关，而七成以上的民众，看健保的原因都是因为营养摄取不均衡所致

“食品添加物”中不能说的秘密

你知道吗？我们日常饮食的问题，其实多半来自加工食品！不管再怎么确实用餐，只要吃了加工食品，身体就会马上失去平衡，在饭局中偶尔吃一些牛肉干、热狗、腌渍物这样的程度还可以

喝过多含糖饮料易患糖尿病、心脏病风险

许多食品都添加糖，如糖果、蛋糕、饼干、馅饼和巧克力牛奶。不过美国最大宗的添加糖分食品为饮料，大约占总量的百分之四十五。

臭氧清洁蔬果要注意？

用臭氧（ 强力的自由基）杀菌、清洗东西时，人不要在现场，因为自由基也会伤人。建议用碱性（ PH 11 左右）的贝壳蔬果洗净剂除了杀菌去除农药外渗透力比较强（ 贝壳煅烧后的氧化钙），价格又便宜。

早餐吃油一点能精力充沛，是真的吗？

早餐吃油一点能精力充沛，是真的吗？

常吃方便面会不会容易患癌？

现在是速食化时代，随着烹调讲求省力、省时的生活习惯变化，这类便利性高的加工食物，其销售量因此也急剧上升。

冬季润肺护嗓药膳

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